luana's profileLa gabbianella lù...PhotosBlogListsMore Tools Help

Blog


    November 23

    E ora...

    dopo la crisi di mia sorella,il mio ricovero,l'influenza di mia figlia e la cervicale del babbo...ci voleva il ricovero di mio suocero per completare l'opera!
    Da venerdì si trova in ospedale perchè il suo cuore fa i capricci,ma mica ci aveva detto che da un paio di giorni stava male...no,perchè non voleva farci preoccupare e così invece ci ha fatto l'improvvisata...che è ancora peggio!!Sabato siamo andati a trovarlo e per fortuna ho constatato che non aveva perso il  buon umore,le battutine sulla"bontà"del cibo ospedaliero non sono mancate...ieri invece ci mandavamo dei messaggi sempre sul tema,così ho fatto una torta e ne ho mandate due fettine...stamattina ulteriori accertamenti e ora gli hanno cambiato la cura e lo tengono ancora qualche giorno in osservazione.Spero vada tutto per il meglio perchè gli sono molto affezzionata,è sempre stato un suocero meraviglioso e un nonno fantastico...vorrei si decidesse a venire più vicino a noi...
    si affaticherebbe di meno visto che dove abita non ha l'ascensore ed è oltretutto in IV piano...ma è una testadura lui e convincerlo non è facile...!

    November 18

    Che dire...

    di queste giornatine uggiose...che mi piacciono..non sono malinconica nè triste,anzi...mi piace la nebbiolina che vela e rende ancor più magico l'arrivo dell'alba...mi piace il colore di foglie ed erba reso ancor più vivo nei toni dalla pioggerellina che ogni tanto scende ad accompagnare lo scorrere del dì...mi piace l'odore dell'aria che sa proprio di autunno...sarebbe da andar per bosco ma purtroppo non mi rimane tempo visto che ho ancora mia figlia influenzata!Ammiro tutto ciò durante il tragitto che mi separa dalla sua abitazione,oggi ho pure visto la preparazione al volo migratorio di alcuni uccellini...uno spettacolo davvero emozionante!!!
    November 16

    il mio inizio di settimana


    tralasciamo il pupo che per ora non c'è...stamattina mi ha chiamata mia figlia dicendomi che ha la febbre e chiedendomi se potevo andarla ad aiutare a sistemare un pò l'appartamento,già che c'ero le ho fatto un pò di spesa e quindi sono arrivata da lei carica di borse,per fortuna un sant'uomo usciva in quel momento dal portone così me l'ha tenuto aperto e non ho mollato il tutto per cercare le chiavi!!! Finito di riordinare mi sono avviata verso casa ri-carica di borse con la biancheria sporca che lavo io dal momento che non ha ancora la lavatrice che però domani provvederò ad andarle a comprareA bocca aperta
    vista la giornatina uggiosa pomeriggio sono andata in cantina a fare pulizia...due ore e mezza e tre sacchi di spazzatura...ma perchè (mi chiedo)si riempie sempre la cantina di cose praticamente inutili che non si riusano mai?Pensieroso
    Detto questo vi auguro e mi auguro un proseguo di settimana un pò più leggero!!!
    November 15

    credo di aver...

    superato me stessa con la crostata ripiena di meringa al coccoLinguaccia



    gli ingredienti?
    200 gr di farina
    70 gr di burro
    70 gr di zucchero
    2 tuorli
    1 pizzico di sale ci vuole sempre
    1 cucchiaino di lievito
    2 cucchiai di latte(ho usato di soia)
    per la meringa
    2 albumi
    100 gr di zucchero
    100 gr di cocco
    procedimento
    impastate il tutto e stendete la base in una tortiera ricoperta di carta forno,lasciate il bordo alto circa 1 cm e con gli avanzi potrete fare il decoro,bucherellate il fondo,sbattete gli albumi con lo zucchero e aggiungete poi il cocco,riempite la base e infornate sempre a 180° per circa 20 minuti...
    Questa torta l'ho fatta per mio figlio che adora il cocco,ma non volevo fare la classica polentina e così...mi sono ingegnataA bocca aperta
    però oggi ho pure iniziato a sistemare casuccia vista la giornata grigia,mi sono rimboccata le maniche e ho dato forma allo sgabuzzino e alla cameretta,che sembravano dei magazzini più che altro.. lo so che sono appena all'inizio dei lavori...e andrà mooolto lunga dal momento che non c'è voglia di cooperare in casaSarcastico però sono già contenta e chi ben comincia...
    November 12

    Continua...

    la voglia di sfornare...stamattina ho fatto la crostata con farina e crema di castagne,è la prima volta che provo ed ero un pò indecisa sul procedimento:quello classico con farcitura immediata o quello che prevede la cottura in bianco della base?Pensieroso alla fine ho optato per la prima soluzione e ho incrociato le dita...


    devo dire che sono soddisfatta del risultato perchè maritino ha assaggiato e ha dato
    la prossima volta proverò con l'altra versione...

    November 10

    Una bella giornata...

    sembrava quasi primavera...dopo giorni di cielo grigio e tempo piovoso finalmente una bella giornatadi sole!!!
    E così io penso che bisogna gioire di ciò che di bello la vita ci offre,se pur in piccole dosi,
    cogliere l'attimo e rinchiuderlo nel nostro cuore,ricoradandoci di farlo emergere per affrontare meglio le giornate nuvolose
    che di sicuro torneranno...Ombrello



    November 09

    E oggi...

    vista la giornatina piovosa e dopo aver svolto il mio compito di brava mammina con la figlia traslocante,mi sono messa a farle i pancakes che le piacciono tanto.Di solito aggiungevo alla farina la ricotta e le uova e usavo il latte vaccino,ma da quando ho iniziato la mia dieta vegetariana sono sempre alla ricerca di ricette alternative e ne ho trovata una validissima che prevede l'uso di latte di soia e l'assenza di uova e ricotta....il risultato è stato davvero ottimo,si possono accompagnare a nutella e marmellata ma lo sciroppo d'acero è l'abbinamento più indicato e da un pò di tempo in casa mia non manca mai,sono pure veloci da fare e una gustosa alternativa per colazione e merenda.
    http://cucina-vegetariana.blogspot.com/
    qui trovate la ricetta e questo è il mio capolavoro,perfetti anche i buchetti in superficie che aiutano nell'assorbimento della farcitura A bocca aperta





    November 07

    Siamo a buon punto...

    il trasloco è quasi terminato e questa settimana è stata un viavai di trolley,zaini,borse,piatti,bicchieri,posate...andando a far spesa aggiungevo alla lista anche quello che mancava per attrezzarle la cucina,molti accessori di arredamento se li sono,giustamente,scelti loro,io penso alle cose pratiche come pentole e padelle e alle cibarie...ieri ho fatto doppia dose di ragù così lo trova pronto A bocca aperta

    November 03

    E'iniziato...

    il trasloco di mia figlia...da ieri si è trasferita col suo compagno nell'appartamento,per ora solo a dormire visto che la cucina è momentaneamente sfornita di attrezzatura,ma intanto abbiamo iniziato a portare abbigliamento e accessori.Stamattina sono andata a bere il caffè nel bar dove lavora e mi sono fatta dare le chiavi per farne la copia,già che c'ero ho fatto un saltino sù per dare una sistematina...eh...cuore di mamma non resiste...Cuore rosso
    November 01

    Se rinasco...

    voglio essere gabbiano
    padrone di cielo,terra e mare...
    nessun predatore
    è lui a predare!!!








    October 30

    Buon fine settimana...

    non amo le feste comandate e halloween non lo festeggio


    ma la zucca mi piace...in tutte le salse A bocca aperta
    October 28

    E'vero...

    "bisogna attraversare la notte
    per giungere a un nuovo mattino"
    e per fortuna fin'ora ho sempre visto
    spuntare l'alba...



    October 27

    E' arrivato...

    l'autunno...certo,metereologicamente parlando da più di un mese lo sò,ma nel mio animo posso dire che è finalmente iniziato ieri...!!!
    Finalmente sono entrata nello spirito giusto per godermi questa meravigliosa stagione,ieri era una bella e calda giornata e me ne sono andata con maritino a passeggiare sul Carso che sta iniziando a colorarsi,siamo arrivati fin sulla Rocca,parlando e ammirando il panorama,scattando foto e salutando chi ogni tanto incrociavamo a piedi,di corsa o con la bici,qualcuno solo,qualcun altro accompagnato dal proprio amico quadrupede...bello,bello,bello ma...oggi i miei polpacci gridano vendetta Ohi Ohi...troppo tempo inattivi han pure le loro ragioni A bocca aperta



    October 23

    Oggi...

    va decisamente moooolto meglio,niente dolore,posso camminare e andare al bagno senza problemi e anche se la giornata non è,metereologicamente parlando,delle più belle,non sono malinconica o triste...anzi,ho ripreso il mio buon umore e domani si riparte,dopo più di un mese,per il paese a trovare il babbo...A bocca aperta
    vi auguro un felice fine settimana

    Rosa rossaRosa rossaRosa rossaRosa rossaRosa rossa

    October 21

    E il tutore...

    finalmente se n'è andato...stamattina avevo l'appuntamento in ospedale,per scaramanzia mi sono portata pure lo zainetto con il necessario nel caso che...ma non è servito in quanto il tutto si è svolto ambulatorialmente in 10 minuti circa e,quel che più conta,senza troppo dolore!Devo continuare a bere i due litri di liquidi,cosa che purtroppo fin'ora non sono riuscita a fare,arrivando al massimo massimo a un litro e qualcosa,così la dottoressa mi ha pure"sgidata"...devo prendere l'appuntamento per la visita di controllo,tra poco infatti vado dal mio medico,ma ho dovuto pure prendere un antinfiammatorio perchè il mio rene cominciava a lamentarsi a voce troppo alta...daltronde la dottoressa mi aveva avvisata che sarebbe potuto succedere...e dulcis in fundo altri tre giorni di antibiotico,onde evitare infiltrazioni batteriche non gradite...chissà se finalmente potrò mettere la parola fine a questo disgraziato nonchè doloroso periodo?Pensieroso
    Nota positiva : durante il tragitto ho potuto godere dei primi rossori del Carso e questo mi ha in parte rasserenata...!
    October 08

    E ti pareva...

    dal momento che virus e batteri aleggiano in casa mia da giorni
    (grazie a mia figlia che starnutisce e tossisce)
    dovevo aspettarmelo...le mie difese hanno battutto in ritirata...
    e come dar loro torto?
    sono un catorcio da rottamare ultimamente!!!
    e si che vado a manetta con kiwi,miele,propoli e pappa reale...!!!
     
    October 06

    torta vegetariana...

    Ho trovato questa ricetta e ho voluto provare...
    Torta di mele con farina di farro
    300gr di farina(150 farro e 150gr 00)
    150gr di zucchero(io ho messo quello di canna)
    2 uova
    150ml di latte(ho usato quello di soia)
    1/2bustina di lievito
    2 o 3 mele
    succo di 1 limone
    preparazione
    sbattete le uova intere con lo zucchero,unite il latte,le farine setacciate e le mele precedentemente tagliate a cubetti e irrorate col succo di 1 limone,amalgamate il tutto e aggiungete il lievito.Infornate per 25 minuti circa a 180°
    io ci ho aggiunto pure dei semi di sesamo sopra,il gusto è particolare per via della farina di farro,
    però è senza grassi e a me sinceramente non dispiace A bocca aperta

    biciclettando...

    finalmente mi sono decisa...a mali estremi,visto che camminare risulta doloroso...
    rimedi non estremi ma validissimi!!!Stamattina ho inforcato la bici e sono andata prima in posta
    e poi a bere il caffè da mia figlia...mamma mia quanto tempo è passato dalle ultime pedalate fatte,anni direi!
    In agosto mi è venuta l'idea di portare due bici ad aggiustare,sisammai mi son detta...
    infatti ora mi torna utile e mi sono anche rilassata e pure questo è un bel traguardo
    visto che nelle ultime settimane il vocabolo l'avevo smarrito
     
     
    ...non proprio così...ma non è detto che non ci arrivi prima o poi A bocca aperta
     
     
     
    October 04

    Mi sento in trappola...

    non posso fare le mie lunghe passeggiate,non posso godermi l'autunno come vorrei,quando esco devo per forza usare l'auto,almeno per un pezzo di strada......pure in casa devo limitarmi a fare solo il necessario...!Come stan presto a cambiare le cose...uscirò sicuramente più forte da questo periodo che mi sta mettendo a dura prova anche nella resistenza al dolore fisico...ma ammetto che a volte non ce la faccio...così mi lascio andare ad un bel pianto liberatorio...!