dopo la crisi di mia sorella,il mio ricovero,l'influenza di mia figlia e la cervicale del babbo...ci voleva il ricovero di mio suocero per completare l'opera!
Da venerdì si trova in ospedale perchè il suo cuore fa i capricci,ma mica ci aveva detto che da un paio di giorni stava male...no,perchè non voleva farci preoccupare e così invece ci ha fatto l'improvvisata...che è ancora peggio!!Sabato siamo andati a trovarlo e per fortuna ho constatato che non aveva perso il  buon umore,le battutine sulla"bontà"del cibo ospedaliero non sono mancate...ieri invece ci mandavamo dei messaggi sempre sul tema,così ho fatto una torta e ne ho mandate due fettine...stamattina ulteriori accertamenti e ora gli hanno cambiato la cura e lo tengono ancora qualche giorno in osservazione.Spero vada tutto per il meglio perchè gli sono molto affezzionata,è sempre stato un suocero meraviglioso e un nonno fantastico...vorrei si decidesse a venire più vicino a noi...
si affaticherebbe di meno visto che dove abita non ha l'ascensore ed è oltretutto in IV piano...ma è una testadura lui e convincerlo non è facile...!

di queste giornatine uggiose...che mi piacciono..non sono malinconica nè triste,anzi...mi piace la nebbiolina che vela e rende ancor più magico l'arrivo dell'alba...mi piace il colore di foglie ed erba reso ancor più vivo nei toni dalla pioggerellina che ogni tanto scende ad accompagnare lo scorrere del dì...mi piace l'odore dell'aria che sa proprio di autunno...sarebbe da andar per bosco ma purtroppo non mi rimane tempo visto che ho ancora mia figlia influenzata!Ammiro tutto ciò durante il tragitto che mi separa dalla sua abitazione,oggi ho pure visto la preparazione al volo migratorio di alcuni uccellini...uno spettacolo davvero emozionante!!!

superato me stessa con la crostata ripiena di meringa al cocco

la voglia di sfornare...stamattina ho fatto la crostata con farina e crema di castagne,è la prima volta che provo ed ero un pò indecisa sul procedimento:quello classico con farcitura immediata o quello che prevede la cottura in bianco della base? alla fine ho optato per la prima soluzione e ho incrociato le dita...

sembrava quasi primavera...dopo giorni di cielo grigio e tempo piovoso finalmente una bella giornatadi sole!!!
E così io penso che bisogna gioire di ciò che di bello la vita ci offre,se pur in piccole dosi,
cogliere l'attimo e rinchiuderlo nel nostro cuore,ricoradandoci di farlo emergere per affrontare meglio le giornate nuvolose
che di sicuro torneranno...

vista la giornatina piovosa e dopo aver svolto il mio compito di brava mammina con la figlia traslocante,mi sono messa a farle i pancakes che le piacciono tanto.Di solito aggiungevo alla farina la ricotta e le uova e usavo il latte vaccino,ma da quando ho iniziato la mia dieta vegetariana sono sempre alla ricerca di ricette alternative e ne ho trovata una validissima che prevede l'uso di latte di soia e l'assenza di uova e ricotta....il risultato è stato davvero ottimo,si possono accompagnare a nutella e marmellata ma lo sciroppo d'acero è l'abbinamento più indicato e da un pò di tempo in casa mia non manca mai,sono pure veloci da fare e una gustosa alternativa per colazione e merenda.
http://cucina-vegetariana.blogspot.com/
qui trovate la ricetta e questo è il mio capolavoro,perfetti anche i buchetti in superficie che aiutano nell'assorbimento della farcitura

il trasloco è quasi terminato e questa settimana è stata un viavai di trolley,zaini,borse,piatti,bicchieri,posate...andando a far spesa aggiungevo alla lista anche quello che mancava per attrezzarle la cucina,molti accessori di arredamento se li sono,giustamente,scelti loro,io penso alle cose pratiche come pentole e padelle e alle cibarie...ieri ho fatto doppia dose di ragù così lo trova pronto

il trasloco di mia figlia...da ieri si è trasferita col suo compagno nell'appartamento,per ora solo a dormire visto che la cucina è momentaneamente sfornita di attrezzatura,ma intanto abbiamo iniziato a portare abbigliamento e accessori.Stamattina sono andata a bere il caffè nel bar dove lavora e mi sono fatta dare le chiavi per farne la copia,già che c'ero ho fatto un saltino sù per dare una sistematina...eh...cuore di mamma non resiste...